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八月瓜，因其农历8月成熟可食，且自然炸裂开的味道最佳，故又得名为八月炸，全国许多地方都可见到，但多数以野生为主，有淡淡的甜味，且又多汁，可直接食用，也可制作成果汁、饮料、果酒、果酱等食物，且是一种药材。

八月瓜，全国许多地方可见，名字多样，如畜葍子、拿子、桴棪子、覆子、八月楂、木通子、压惊子、八月札、预知子、八月炸、八月果、百日瓜、牵藤瓜、冷饭包、拉拉果、野香交、羊开口、腊瓜，但其并非只有一种，大致分为三类，木通，分布河南、山东、安徽、江苏、广东、江西、湖南、湖北、四川、陕西等地。植株高达3米以上，枝灰色，有条纹，皮孔突起，掌状复叶，菁荚状浆果，长筒形，两端圆，长达8厘米，宽达3厘米，成热时紫色，沿腹缝线开裂。种子黑色，甚多，卵状长方形，稍扁，有光泽。花期4～6月。三叶木通，分布河北、山西、山东、河南、陕西、甘肃、浙江、安徽、湖北等地。落叶本质藤本，茎、枝都无毛，三出复叶，小叶卵圆形、宽卵圆形或长卵形，长宽变化很大，先端钝圃、微凹或具短尖，基部圆形或宽楔形，有时微呈心形，边缘浅裂或呈波状，果实肉质，长卵形，成熟后沿腹缝线开裂；种子多数，卵形，黑色。白木通，本变种形态与三叶木通相近，但小叶全缘，质地较厚。

八月瓜味甘或苦，性寒凉，有舒肝理气，活血止痛，除烦利尿，纳肾气。治肝胃气痛，胃热食呆，消化不良，不思茶饮，烦渴，亦白痢疾，腰痛，胁痛，疝气，痛经，子宫下坠，小便不利，蛇虫咬伤等，可日常直接食用或炒食，也可入煎剂。八月瓜原本在物质匮乏年代人们用于补充营养的美食，但现在许多人作为时令水果进食，切记精滑梦自遗、阳虚气弱、内无湿热者、妊娠、肾气虚、心气弱、口舌燥者禁食。

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