五味子,八月瓜,浆巴,洋火姜helli

浆巴

浆巴是汉中农村的一种传统饭食,尤其在夏末秋初很盛行。浆巴就是用嫩包谷(玉米)经过初步的发酵做成的一种食品。包谷经过发酵后,口味微酸,更易消化,且口感甚佳。

在汉中,常见的浆巴饭有两种:浆巴糊儿和浆巴馍。浆巴糊汤太稀,不耐饥,人们又用它做浆巴馍,最常见的做法是浆巴馍和煎浆巴饼。

 来源:镇巴新闻趣事

五味子

家乡的五味子成熟了,一串串沉甸甸的挂在枝头,红艳艳,饱满圆润。像无数颗珍珠似的小豆子密密匝匝地围绕在一个绿色的茎周围,精致剔透,耀眼夺目。那一片片长长的藤蔓,依着老树攀的很高很高,一片片绿色的油亮油亮的叶子,映衬着一串串鲜红的果实,真是一幅色泽鲜艳的山水画。话说真的很多年没吃过了,很是怀念!

八月瓜

八月瓜又名九月炸,别称为牛腰子果、狗腰子、八月炸、九月拉、通草果等,中药名称“预知子”。它是在每年的八、九月份才成熟的果品,而且成熟了的,会自然地裂开一条大大的口,所以也有人叫它九月炸。

洋火姜

洋火姜又称阳荷姜,它幼嫩的花序可食用,形状像小型洋葱,紫红色,吃起来稍有姜的辣味,无论是新鲜时食用,还是腌制后品尝,味道都非常别致。

看到这些美食

充满了家乡的味道

这一刻

你想家了嘛吗

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来源:汉中在线整理编辑:杨清审核:廖继伟

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