一
先从罗汉松说起,这是日本千叶苗圃的摇钱树
在千叶县东北部的九十九里海滨旁,有一座名称独特的小城——匝瑳市。这座小城在日本不仅以名字难念著称,更是最大的苗木出口基地。千叶县的园艺师以利用高超的技艺设计苗木的造型而著称,海外看重的正是日本这种独特的传统技术。
日本上世纪90年代泡沫经济崩溃之后,本国苗木需求急剧减少,同时由于西式住宅增加,拥有日式庭园的家庭减少,也导致带有造型的苗木需求低迷。千叶县的苗木业为此一度全面衰落,很多园艺师不得不改行。但是近年来,来自中国等外部的需求开始增加,苗木业逐渐复活。近年来,日本的苗木和盆景出口不断增加,2012年的出口额创有史以来最高的81.7亿日元,以对海峡两岸、香港以及欧洲国家出口为主。千叶县则是日本苗木出口最多的地区,占日本总出口额的41%,而匝瑳市的出口在千叶县占有最大的份额。为了保存继承传统的园艺技术,为今后的苗木生产做贡献,千叶县还实行了“传统园艺师认定制度”,2008年时共认证了39名传统园艺师,其中26名居住在匝瑳市。
石桥农园
来到匝瑳市内一座称为“石桥农园”的苗圃,看到已经有几棵大树被挖出,准备出口到中国等国。今年55岁的石桥诚,是创业于1862年的石桥农园的第五代主人,也是“千叶县传统园艺师”,儿子石桥年树刚刚19岁,也已子承父业。
他介绍说,千叶县的气候适合罗汉松生长,是当地的土生树种,在中国,罗汉松则受到珍视,被认为是吉祥树。他的苗圃70%用于出口,而中国占一多半。8年前,中国客户开始纷至沓来,由于经常与中国客户交流,石桥诚也不时蹦出几个中文单词,连罗汉松也都用中文发音了。他充满感情地说:“真的得感谢中国。”
石桥诚身着日本传统服装,脚穿带胶底的日式布袜,表演了修剪树木的技艺。除枝条可以用剪刀外,叶片的修剪完全用手。石桥诚说,清除叶片可以让树枝通风,减少害虫,由于修剪时完全凭手感,所以即使冬天也不能戴手套。石桥诚还经常到海外帮助修剪树木,也多次前往中国。
千叶县将利用传统技术修剪的造型优美的苗木评选为“名木100选”,现在已经有65棵入选。石桥诚修剪的这棵天目松已有100年历史,以其独特的造型已经入选名木100选。
鹈殿造园
另一座称为“鹈殿造园”的苗圃,则有80%的苗木用于出口,而出口中的80%有是面向中国的。主人鹈殿忠芳为记者们表演了用凿子制作造型的绝活。由于罗汉松过于坚硬,不容易制作出造型,所以需要用凿子凿出裂缝再弯曲,不过罗汉松生命力完全,凿过后很快又愈合在一起。
鹈殿忠芳麻利地将三把凿子钉入树干,再将树枝弯曲,捆绑到竹竿上。他也不时说出几个中文单词,甚至将中文的“罗汉松”直接移入日语,改成日文发音,而不再使用“犬槙”这个固有词汇。
鹈殿忠芳指着苗圃内一棵树龄300多年的高大罗汉松说,这棵树已经被中国客户预订,虽然售价还未凿定,但是肯定不低于1000万日元。
匝瑳市内的“共种园有限公司”是首开千叶县苗木出口先河的苗圃,2004年时率先向中国出口苗木和盆景。如今苗木出口额居日本第一,公司90%的苗木用于出口,而向中国的出口占了大半,公司建有专门的中文网页宣传自己的产品。
共种园除种植苗木外,还栽培盆景,公司院内就摆放着100多盆造型各异的盆景。江波户光一说,欧洲客商注重树的造型,而中国客商更喜欢珍贵树种,特别是难得一见的大树。
观赏园绿化株式会社第六代主人佐藤芳男刚37岁,已经取代了作为社长的父亲,在公司发挥主要作用。他本人还负责到中国和新加坡提供上门修剪树木服务。佐藤芳男说,他的公司也有90%的苗木出口。这家公司苗圃内的大罗汉松树龄已有500年,是日本全国最大的罗汉松。佐藤芳男说,不准备出售这棵大罗汉松,要把它一直作为公司的象征。
二
日本苗圃“两高一精,注重收集品种”
机械化程度高日本的多家苗圃,从育苗到苗木出圃,各个生产环节基本都是机械操作,如容器育苗的肥土装盆、播种,都有专门的机械;喷灌设施大部分采用自动化控制,需要肥、药时还可直接注入中央储水罐,通过管道输送给每一株植物;苗木出圃也有专门的挖苗机。在日本的苗圃内,很少能看到忙碌的工人。东京周边有一家专做行道树的苗圃,就夫妻二人经营,没有一个工人,苗木出圃都用自装自卸车。
网上销售比例高日本的苗木80%以上是通过网络销售,面对面采购的比例不足20%。
日本苗木销售之所以形成这样的销售格局主要有两个方面原因,其一是日本城市绿化已经饱和,苗圃销售的苗木以家庭用苗为主,苗木要到达千家万户,网络销售是最便捷的方式。其二是苗木高度标准化、物流系统发达。李永利介绍,日本植木协会制定了多个苗木标准,不仅涉及苗木培育本身,还包括苗木运输车、苗木装载容器,全国实行的是一个标准,每家售出的苗木只要装到相应的容器中,待运输车来后,贴好标签就可运送到客户手中。
苗木造型技艺精日本苗圃历史悠久,其经久不衰的秘诀在于,那些成功的苗圃无一不是有着坚实的科技支撑,他们都有自己的科研机构,有自己的拳头产品。李永利介绍了一家专门生产针叶树的苗圃,他们种植的苗木品种不仅色彩丰富,金色叶、蓝色叶的苗木囤积了不少,苗木造型上更是用心,在苗圃入口处,用垂柏修剪成的“植物人”弯腰作揖代替主人欢迎来客,可谓一绝。另有一家苗圃,几十年前就建立了组培室,用于各种花木的培育。
对植物的精雕一直是日本人塑造植物的手法,但是每年用于养护的费用也极高,加上对造型植物长期欣赏导致的审美疲劳,日本人目前已开始追求植物的自然美。
新品种收集保存不遗余力日本苗木界十分注重品种的引进、收集和保存。在千叶县、崎玉县和福冈市等苗木主产区,都有专门的种质资源收集园,政府拨专款维护管理,苗木企业在这方面的意识也很强。
如京都农业实验场园林树木优良品种标本园保存着上千个欧、亚品种;崎玉县久留米市农业公园收集了世界各地的杜鹃品种多个、保存茶花品种多个;崎玉县植物园收集的梅花品种达到多个;小林苗圃收集了世界各地的上百个蓝莓品种。
在日本,树形优美、叶色奇特、性状优良的园林花木新品种随处可见,很容易给游人留下深刻印象:比如枝条纷披、宛如柳树般柔韧的垂枝紫薇、垂枝红枫,比如花大如球、花色丰富的八仙花,比如叶色金黄、高大俊秀的金松,比如树形紧凑、宛如火炬的绒柏,比如叶狭如眉的柳叶枥等,比如叶色幽蓝的蓝杉。
在崎玉县川口市的小林苗圃里,一种彩叶柳树引起了人们的北京中科医院亲身经历白癜风治愈花多少钱