补钙,一直都是家长们最头疼的事。因为不补担心影响孩子,补了又担心补过,人间纠结大使本使,说的就是我们了。“孩子3岁了,晚上总睡不踏实,总磨牙有时还抽筋,是缺钙吗?”“上医院体检说孩子缺钙,要补吗?”“老人觉得孩子不长个瘦小,说得补钙,是这样吗?”......有这些疑惑太正常了,毕竟做父母的都希望孩子可以健康成长。我们都知道,钙对孩子生长发育起着不可忽视的作用。但是到底补还是不补,哪些孩子需要补?食补还是补充剂呢?今天咱们就好好说一说。
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钙比想象中更重要
钙对孩子的重要性
钙是骨骼和牙齿的重要组成元素,人体99%以上的钙,都分布在骨骼和牙齿中。尤其对于正处于生长高峰的孩子来说,每日摄入足量的钙,才能更好地促进孩子生长发育和和骨骼形成。一方面,钙是保证骨强度的关键因素,也是孩子骨骼成长的基础;另一方面,足量的钙可以帮助牙齿钙化的更好。因为牙齿的牙本质、牙釉质、牙骨质,这3种组织都是经过钙化的硬组织。缺钙可能带来的问题
清汤全家福水发海参,鱼翅,蹄筋,虾片,鸡脯肉,鱼片料酒各50克, 菜心,熟火腿各15克,鸡蛋清,冬笋各25克,味精2克, 精盐4克,水发鱼肚克,清汤克,水发冬菇,湿淀粉各10克鸡脯肉切成薄片放入碗中,用鸡蛋清,精盐,湿淀粉浆好,海参切片,蹄筋切两半,鱼肚切大片。海参,鱼肚,蹄筋,鱼翅用清汤汆一下,鸡片,鱼片,虾片用沸水汆熟,把各种主料放在一个大汤碗内,将火腿,冬笋,冬菇,菜心相间摆在上面,汤锅内放入清汤,精盐,料酒旺火烧开,加味精后将清汤倒在汤碗中即可全虾三做造型优美,一虾三吃,风味迥异。鲜对虾克、红辣椒皮15克、水发冬菇25克、水发发菜50克、香菜叶15克、黄蛋糕50克、绍酒20克、精盐4克、味精0.5克、芝麻油克、葱15克、姜汁15克。将对虾去虾尖、腿、泥肠、沙袋、用清水洗净。从头部第二斑节处斜刀切下,再从尾部第三斑节处切为两段。将虾腰去皮,用刀从脊背处劈1/3深,放碗内加绍酒、精盐、味精、芝麻油、葱、姜汁略腌。虾尾去壳留尾,从脊背处劈为合页形,用刀轻拍打上十字花刀。用绍酒、精盐、味精、葱、姜汁、芝麻油腌渍,炒锅内放花生油,中火烧至四成热(约度)时,将虾尾皮面先沾上干淀粉、鸡蛋黄、下锅煎至九成熟,捞出沥油,皮面朝下放入盘内,鸡蛋清打成蛋泡加干面粉搅匀,分别抹在虾内面上,用红辣椒皮,发菜、冬菇、嫩香菜叶,黄蛋糕摆成各色图案,做成芙蓉全麦面饼吃时,增加口感,可增加少许味噌,待凉才切块。全麦面粉二杯,燕麦加滋五谷米一杯或纯燕麦一杯,地瓜、芋头等蒸熟捣成泥状一碗,水二碗。1.燕麦、五谷米泡水二小时后,(泡过的水倒掉)以二碗水用绿汁机打成米浆。2.全麦面粉加米浆加地瓜,搅拌成面团(软硬度可以放水量自行调整),搅拌时间稍长可增加韧度。3.将2.放入电锅,外锅水二杯(热度以筷子插入无黏状即熟了)。全麦馒头加地瓜全麦面粉四杯,酵母发粉1/4匙至1/2匙,地瓜二中条(蒸熟后约二碗不去皮),面粉、地瓜的比例是2:1。1.地瓜先蒸熟不去皮捣成泥状。2.将1.加入全麦面粉中搅拌均匀。3.将酵母粉放入微温水(与人体温同)搅拌放至约五分钟成起泡状。4.将(3)放入(2)再慢慢加水揉成面团,(可将面团摔一摔增加韧度),放置约四十分钟,待其发酵,(夏天温度高,面团较硬,发酵时间四半分钟,冬天温度低,面团较软发酵时间约一小时。)在等待发酵的时间面团要盖湿布。5.蒸时蒸笼下放湿纱布,蒸至馒头压下去反弹不黏手即是熟了。注意需水滚才放下去蒸。全麦包子材料与作法跟全麦馒头相同,包子的馅是依个人喜好(有重病或癌症患者不八仙瑶池聚会造型典雅,汤浮鸡茸宛如朵朵白云,轻飘其上,“云”下八珍,郁香四溢,鲜嫩柔脆,质感各异。山鸡肉克、赤鳞鱼65克、鹿角菜50克、松蛾50克、松香蛾50克、雷搌蛾50克、白菜心50克、豆腐50克、鸡蛋清50克、味精1克、精盐5克、清汤克、葱椒油10克、绍酒15克、菜油克(实耗油50克)、淀粉50克。山鸡肉洗净切成片,放入鸡蛋清、味精、精盐、湿淀粉上浆拌匀,倒入六成热(约度)油锅中划油后捞出。将赤鳞鱼洗净。鹿角菜、松蛾、松香蛾、雷搌蛾、白菜心洗净切段,豆腐切片,与赤鳞鱼均放入沸水中一焯,捞出与山鸡片一起放入瓷盘中合为珍。鸡里脊肉去筋膜剁成泥,加入鸡蛋清、精盐、清汤、味精、葱椒油搅成鸡料子,与汆下的豆腐制成泥拌匀成稀糊状,倒入90度的水中,漂起成片,形似白云,捞出倒在“八珍”上,汤锅内放入清汤、绍酒、精盐、味精,旺火烧沸后打去浮沫,淋鸡油倒入瓷盘内即成。
根据中国居民营养与健康状况监测(~年),有96.6%的人群钙摄入不足,平均摄入量为.3mg,低于中国营养学会推荐摄入量的一半[1]。
如果膳食中摄取的钙量不足,孩子可能会出现:身高发育迟缓抽筋(血液中钙离子浓度下降,会导致神经组织过度兴奋,触发肌肉收缩,就是我们平时常说的“抽筋”)注意:如果发现有上述情况,各位家长不知道如何处理,可以找医生进一步检查,判断孩子是否缺钙。另外,每次说起钙,我们还会提到VD。如果孩子长期缺乏VD,会出现维生素D缺乏性佝偻症,导致骨骼发育不良,腿部可能表现O型腿。02
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哪些孩子需要补钙?
钙的推荐摄入量
不同年龄段的孩子,每天推荐摄入钙的量不同。图片来源:中国居民膳食营养素参考摄入量从上图可以直观的发现,3岁以上的孩子,每日推荐钙的摄入量已经和成人一样,高峰期甚至超过成人的量。我们想给孩子补充足量的钙,首先日常要注意合理饮食,保障营养均衡,必要时,可考虑额外的营养补充品。哪些孩子需要补钙?
如果孩子正处于生长高峰期,出现以下情况:①挑食偏食,导致富含钙的食物摄入不足;②因乳糖不耐受、牛奶过敏,导致无法进食乳制品(牛奶、乳制品是天然食物中,钙最主要的来源);③营养摄入不均衡,例如优质蛋白、维生素D等营养物质,对钙有促进吸收的作用;④医生诊断缺钙,需要补钙。家长们就要注意了,此时可以考虑额外的营养摄入。特别是3岁之后,因为钙的需求量,在随着年龄增加而增加。注意:补钙的同时,最好搭配VD
因为VD能够有效地提高钙吸收率,补充同样的钙,有VD在,可以帮助充分吸收。理论上看,晒太阳可以补充维D,但实践起来有很多问题。想通过晒太阳补充VD,要保证:阳光充足、皮肤暴露范围足够大、暴露时间足够长,最好不涂防晒,以免影响效果。但这不仅要考虑季节、天气、出门时间,还要考虑孩子,皮肤晒伤晒黑的问题。所有,总结起来看,靠晒太阳补VD,实施有挑战。此时,VD和钙同补就显得非常重要了。市面上的钙产品琳琅满目,家长们肯定选得头都大了,到底什么样的钙产品才是适合自家孩子的呢?挑选记住这4点,错不了!03
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如何挑选钙片?
八宝全鸡呈米黄色,味道鲜美,清嫩适口。笋母鸡1只(约1.75公斤),江米克,小枣25克,莲子50克,栗子50克,火腿25克,冬菇25克,白果50克,罐头竹笋25克,盐10克,糖12.5克,料酒15克,辣大酱5克,鸡油50克,鸡汤毫升,水淀粉15克。1.将整笋母鸡洗净,由颈部脱皮,皮不要弄破,剔下少许肉,切成丁;水发冬菇洗净,与罐头竹笋一起切成3厘米见方的丁;白果、莲子、栗子均去皮,莲子尚需去心,洗净;再将江米用鸡汤煮五成熟,捞出,待用。2.炒锅烧热,放入鸡油,烧五成热,放入鸡丁、冬笋、冬菇。火腿、小枣、白果、栗子煸炒一下,再投入江米、辣大酱、料酒、糖,煸拌均匀成馅。3.将馅装在鸡腹内,开口处用线缝好,鸡脯向下放在盆内,加少许鸡汤,上笼蒸1小时候左右后,取出后,将汤滗入锅内,再将鸡脯向上扣在盘内。4.将原汤加入鸡油和调味料,用水淀粉勾成汁八宝原壳鲜贝造型美观,色泽艳丽,口味清鲜。鲜贝克、净冬笋、水发冬菇各30克、大虾肉、熟鸡肉、水发海参各50克、火腿15克、精盐15克、酱油25克、味精7.5克、绍酒30克、葱姜末各15克、清汤克。将鲜贝肉洗净,用沸水氽后备用。冬笋、冬菇、火腿、大虾肉、熟鸡肉、水发海参、海米、鲜鲍鱼肉,均切成小丁,即八宝丁。剩余的冬笋,冬菇切片。鸡蛋清打成雪丽糊,加上淀粉和适量水搅匀。取12只鲜贝壳刷洗净,放入沸水煮过,捞出沥水,均匀地围大盘摆一周,上笼蒸10分钟取出。净炒锅内加上少量花生油,旺火烧至六成热(约度)时加葱、姜末略煸,随即加上八宝丁煸炒,再放入精盐、酱油、味精、绍酒、清汤稍煮一下,用湿淀粉勾芡,淋上芝麻油即成八宝馅料。盛入碗内,将八宝馅均匀地盛在贝壳内。抹上一层雪丽糊,撒上香菜、蛋糕末,入笼蒸2八宝斋汤白果、莲子、芡实各50克,栗子肉克,雪耳30克,无花果、蜜枣、冬菇各8个,陈皮大半个,水、盐适量。白果去壳去衣,雪耳浸透剪去梗蒂。冬菇浸透去蒂,栗子去衣、陈皮浸软后刮去瓤。放适量水入煲,放陈皮煲滚,把各料入煲10分钟,改慢火煲2小时后,加适量盐调味。八宝桔盅香菇、马蹄、火腿、鸡脯肉、冬笋、莲子、桃仁、青豆各50克1、桔子洗净,用花刀从蒂部雕开作盖,取出桔瓣成桔盅;2、香菇、冬笋、马蹄、火腿、鸡脯肉切丁,莲自去蕊上笼蒸熟,桃仁用开水焯熟去皮掰成细丁,青豆用高汤煮至入味后下6成热油中滑熟;3、各料拌匀装入桔盅中,上笼蒸热即成。八宝梨罐茌梨克。桔饼20克、桂元肉15克、冬瓜条20克、红枣15克、山植糕15克、青梅15克,糯米饭15克、瓜子仁15克、青红丝15克、白糖20克、桂花酱20克、熟猪油20克。在梨削去外皮;在梨头切下1/4(按梨的高度)作盖,去梨把,用小刀挖去梨核,梨肉壁厚1厘米成为罐形,用开水稍烫。桔饼、桂元肉、冬瓜条、红枣去核、山楂糕、青梅均匀切成小方丁,用沸水焯过,与蒸过的糯米饭、白糖、桂花酱、瓜子仁、熟猪油搅拌成馅。将馅装入罐内,盖上盖,青梅切条作梨把,装入盘内,上笼旺火蒸20分钟取出,撒上青红丝,炒锅放入清水、白糖、桂花酱,旺火烧沸成汁,浇在梨上即成。
八仙米粳米、黄粟米、黄豆、赤小豆、绿豆(上五味炒香)各75克。小茴香(洗净)克,炮干生姜,炒白盐各30克。以上俱为细末,混合调匀,外加荞麦,炒黄熟,与前几味等分拌匀;胡桃仁、南枣、松子仁、白糖等,随意加入,瓷罐收贮。开水冲泡代茶饮。日3匙。八仙过海闹罗汉原料多样,汤汁浓鲜,色泽美观,形如八仙与罗汉。鸡脯肉克,水发鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨(明骨)、鱼肚、活青虾、火腿各克,芦笋50克,白鱼肉克,绍酒50克,鸡汤、精盐、姜片、味精各适量,青菜叶、熟猪油各少许。1.取鸡脯肉克斩成鸡泥,用其中一部分镶在碗底上,做成罗汉钱状。白鱼肉切成条,用刀划开夹入鱼骨。其余鸡脯肉切成长条。活青虾做成虾环。将鱼翅与剩下的鸡泥做成菊花鱼翅形。海参做成蝴蝶形。鲍鱼切成片。鱼肚切成片。芦笋发好后选取八根。2.将上述食物用精盐、味精、绍酒调好口味,上笼蒸熟取出,分别放入磁罐,摆成八方,中间放罗汉鸡,上面撒火腿片、姜片及氽好的青菜叶,将烧开的鸡汤和少许熟猪油浇上即成。关键:海参、鱼翅、鲍鱼、鱼骨均必须浸透发软,洗净沙子。用鸡肉制成罗汉钱状的形象要均匀、完整。宜用鸡汤烹制。八仙长寿面用乌冬面来制作。用乌鸡,老龟熬制上汤,乌鸡具有滋补的作用,老龟代表长寿。取虾、鱿鱼、海参、黑鱼丸、鲜贝、玉兰片、香菇、蟹柳八种原料寓意八仙。八仙即人们常说的:铁拐李、汉钟离、张果老、何仙姑、兰采和、吕洞宾、韩湘子、曹国舅,八仙面取“八仙庆寿”之意。八公山豆腐八公山豆腐克,熟笋25克,水发木耳50克,虾籽10克。1.豆腐切块,下冷水锅中烧开捞起沥干。2.笋切片,淀粉加水调成糊状。豆腐滚浆,下5成热油中炸至黄金色。3.虾籽、笋片、木耳下5成热油中煸炒,加入豆。八卦粥活龟一只,大米克,核桃仁50克。猪油50克,香油5克,葱白15克,花椒10粒,姜10克,精盐、味精各少许。①用斧头击打活龟两侧硬骨,揭开龟壳,取下底板,将龟肉、内脏理净(龟壳、底板不用)。葱切段,姜拍烂。②容器中加入猪油、花椒、葱、姜,炸香,放入龟肉和内脏以及核桃仁,淋上香油,高火5分钟后加盐,加水0克,水沸后加大米,低火30分钟至米烂粥浓即成。③食用时,可加少许味精、葱花提味。八味菜脆香爽口,略带辣味。青椒,0克;黄豆,0克;大头菜,0克;糖,克;醋,克;盐,克;酱油,克;香油,50克; 将青椒蒂和籽去除,大头菜去根须洗净,控干水分,分别切成丁,黄豆放在锅中炒熟;然后将原料放入盆内,加糖、醋、盐、酱油、香油等拌匀,装入坛中封好口,约半月后即可食用。
1、看安全有权威机构批准的安全认证,例如美国FDA、澳大利亚处方药生产标准TGA等。在澳大利亚,TGA对医疗药品市场规范起到非常关键的作用。所有生产的处方药、非处方药、营养补充品和草本植物类传统药品等等,都需要得到TGA严格的审核和许可才能进入市场。2、看含钙量含钙量并不是越多越好,因为一方面孩子每天多少都会从饮食中摄取一定含量的钙;另一方面,人体的吸收能力有限,少量多次补充,比一次性大量补充效果更好。建议钙剂每片含钙量在~mg即可。3、看配料看配料,有益于钙元素吸收的维生素D,无额外添加香精、色素等食品添加剂。4、看剂型固体钙还是液体钙,主要取决于孩子年龄。2岁以内的孩子,可以优先选液体或软胶囊形态的,不容易因卡喉导致窒息;2岁以后的孩子,固体和液体都可以,一些咀嚼类型的钙补充剂,还可以帮助孩子锻炼咀嚼能力。结合以上挑选方法,家长们可以根据孩子需求选择。斯维诗儿童钙是一款通过海外TGA权威安全认证的钙片。每片中含钙量达mg,为了便于钙的吸收,每片里还加了IU维生素D,为家长省去不少麻烦。成分安全,不添加乳糖,所以乳糖不耐受的孩子也可以放心吃!补充营养素的同时,也守护了孩子牙齿健康。配料不含麸皮、酵母、鸡蛋和人造香精,家长可以放心为孩子食用。天然香草味,深受孩子们很喜欢。2-8岁的孩子,每天一片就可以;等孩子到了9-12岁,可以增加为一天两片也没问题。“预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇