在我们家乡，流传着一句话，“八月瓜，九月炸，十月摘来诓娃娃”。

如果娃娃哭了，只要有八月瓜给他吃，则哭止，可见八月瓜之魅力。

五、六月开花结果，果皮淡绿色，农历八月开始成熟，故名八月瓜。

八月瓜长藤缠树上，每发现一株，便是蓬蓬勃勃的一架，一只只八月瓜藏匿于藤蔓枝叶间

八月瓜，果形如芒果，所以又叫黄狗肾、牛腰子，药用名木通，是多年生常绿藤本植物，生长于密林危岩间

十月是成熟旺季，成熟后变为紫红色，沿腹缝线自然炸开，露出乳白色的果肉，圆润鲜嫩，像牛奶雪糕，汁多香甜，细腻可口，余味悠长。

吃八月瓜很有讲究，不能早摘，也不能晚摘，炸开即食为最佳，吃法是一项技术活，必须耐心细致，方能品出其中美味。

还没炸开的瓜不能吃，若勉强食之，则淡而无味，还很涩，强扭的瓜不甜，就是这个道理。

炸开即食，味道最美，如果炸开的时间太长，水分会减少，瓜瓤与空气发生反应后，略带味苦。

还有更令人可惜的，八月瓜一旦炸开，鸟雀必然争相啄食，往往只剩瓜壳，而不见瓜瓤，要想吃到八月瓜，必须与鸟雀争食。所以，如果到山中能采摘到刚炸开的八月瓜，确属幸事

看得小编是口水哗哗往下流

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