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楔子：岁月艰难，可吃得着白煮蛋文/空谷幽兰

每次说到我小时候，母亲总会怜惜地说我小时太瘦，并因此总要讲起两件事，一件是吃鸡蛋，一件是吃肉。这两件事其实我都不记得，但在母亲的记忆里很是深刻。

吃鸡蛋的故事大概发生在我两岁多时，某日奶奶去赶集，母亲在家干家务并照看我。我听到一只母鸡疙瘩疙瘩地叫，便挪动穿着小花布鞋的脚，跑到院子里鸡窝边，大声喊：“鸡下蛋了，鸡下蛋了。”正在屋里忙着干活的母亲，走出屋子，见她有些瘦弱的女儿兴奋的模样，灵机一动，产生了一个大胆的想法：趁婆婆不在家，把这个鸡蛋给女儿煮了吃。

当时刚刚22岁的母亲，漆黑浓密的中长头发由左右两个黑色卡子齐刷刷卡在耳后，突出了俊秀白皙的脸。这形象是我后来从照片上看到的。可以想见彼时的母亲也许行动如风，面色通红，也许会紧张得手臂发抖，看天地万物都凌乱颤动。

说来怪诞，她人生中第一次反叛，只为一个鸡蛋，只为了让我吃上那个不曾被奶奶看到的鸡蛋。要是奶奶看见，她就会把这个鸡蛋拾起来，将它和其他我家那三四只母鸡下的鸡蛋一样，放在堂屋里间的柜头上一个草编的小篓里，攒起来，数一数多少，盖上盖子，封存起来，留待在城里上班的爷爷回来或者是有亲戚来时再吃。

当母亲催促我吃下给我掰成一小块儿一小块儿的白煮鸡蛋之后不久，奶奶就回来了。

那是个秋日的中午，阳光很亮。当时50岁上下的奶奶，穿着青蓝色洋布褂，黑裤，用黑色绑腿齐整地缠着裤脚，露出她年轻时常招来无数艳羡目光的小脚，她花白短发齐耳，一丝不乱，面色虽然有点黑，但五官端正，眼睛明亮，身体虽然稍稍有点胖，但行动利落。这是我记忆里无比熟悉和亲切的奶奶。

当看到奶奶迈着小脚一摇一摇地从阳光里快步走过来的时候，我小跑着奔向她，拉住她的衣角，兴奋地说：“奶奶，奶奶，我在家吃蛋蛋了！”

奶奶脸色突变，我的“叛徒”行为，让母亲和奶奶都很尴尬。但我丝毫不记得这件事了。

吃肉的事情则发生在三岁的时候，也是我记忆深处难以搜寻到的故事，但经母亲的多次叙说，仿佛也成为儿时的记忆了。

这一次也是发生在秋天，应该是年的八月十五，中秋节。当时我们村因为有一个村办铁丝厂，生活水平要高于其他一般村庄，当时生产队里喂的猪，过节杀了几头，按上工的人头分肉，每人分半斤。当时爷爷在城里上班，爸爸在镇上上班，叔叔在上学，真正在村里铁丝厂上班和在生产队干农活挣工分的，只有母亲和二姑，所以应分得一斤肉；但村上照顾户口在村上的老人，所以奶奶也可分到半斤肉。这样全家就分得了一斤半猪肉。好久没有荤腥了，一家人的高兴劲儿快赶上过春节了。

据母亲说，那天上午炖肉的时候，满院子都飘着浓浓的肉香，我兴奋地跑来跑去，一会儿去厨房看看肉炖好了没有，一会儿跑到院子里那棵不大的枣树下，看看有没有风吹落的红枣掉下来，如果有，便捡起来送给奶奶或母亲。中午时分，肉终于炖熟了，要开饭了，我高兴地跳了起来，还拍起了小手。

其实当时在家吃饭的有10个人：老爷爷、爷爷、奶奶、大姑、大我三岁的表哥、二姑、叔叔、父亲、母亲和我。当时食用油也缺乏，大概是炒菜前用肥肉练了练油，一斤半猪肉就去掉了一半，剩下的一半切成片儿，炖在大锅里，显得微乎其微，所以奶奶和母亲在炖肉的时候放了一整个大冬瓜，他们把冬瓜削了皮儿，挖了种儿，切成一块一块，让多汁的冬瓜块儿在与特别难得的猪肉荤腥的触碰中，企图能够做到华丽转身，变成那个时代难得的美味。

中秋节大餐就是猪肉炖冬瓜。负责分餐的是奶奶。奶奶大勺一挥，先给老爷爷盛了一碗，端到他在土炕上吃饭的小桌；又一挥勺，给爷爷盛了一碗，端至堂屋正当门儿的八仙桌上；因为当时大姑上班的中学离娘家近，所以她一直带着表哥住在娘家。姥姥找了一个稍大一点儿的碗，给大姑和表哥盛了一大碗，因为表哥也嚷着要吃肉，所以奶奶着意地给他挑了两块儿，放到碗里，大姑端着碗小心翼翼地到院子里的大圆桌旁，带着表哥去吃饭了。之后奶奶又给二姑和叔叔各盛了一碗，他俩也各端着碗到院子里的大桌与他们的姐姐和外甥汇合去了；最后奶奶也给自己舀了一碗。据母亲说，锅已见底，我们三口的菜还没给盛呢。这时奶奶对母亲说：“燕儿她娘，你来盛你三口的吧，我也累了，去堂屋吃了。”母亲没吭声，从奶奶手中接过锅铲儿，镪了镪锅边所剩不多的几块冬瓜，把它们汇集到锅底的汤里，好歹凑了两碗，汤淹没了冬瓜，只有两三块儿不甘心地露着头。好在汤中有酱油掩护，才没有暴露碗里可怜的那五六块冬瓜，也才让这两碗不再冒热气的菜能端坐在锅台而不自惭形秽。这样父亲一碗，我和母亲一碗。

终于轮到我吃饭了，我兴奋地从碗里找肉，筷子在碗里探索了三圈儿，也没找到一块肉。我说：“我要吃肉，我也要吃肉。”母亲安慰我说：“妮儿，来，咱吃冬瓜，冬瓜好吃。”“嗯嗯——，肉好吃，我要吃肉！”我想一定是我的话刺疼了母亲，她红了脸，大声说：“妮儿，咱不吃肉了，咱们分的肉都让老鸹给叼走了！”“娘，老鸹在哪里呢？我咋没看见？”我十分惊诧，忙着到处找老鸹……

“哈哈，这应该叫没吃上肉的故事吧？”我及时插话并开玩笑说，“幸亏没吃上肉呢，要不然我现在就更胖了，那样还得花钱去减肥。”母亲被我逗笑了。岁月如书卷，有时可翻看，但不可深陷其中。我不想让母亲再回忆过去的艰辛了。母亲已年至古稀，过去的岁月艰难，已渐行渐远，惟母爱温暖。

这是母亲记忆书卷里的故事，是对我尚不记事时的味觉溯源，有点荒诞和凄惨，好在这些与我儿时关于吃的记忆正好相反。在我自己的味觉记忆里，我从未挨过饿，所有与吃有关的事几乎都是美好与温暖，甚至有着我的家族独有的味道和独有的自豪感。

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