昨天,有粉丝在后台留言提醒小编:
摘了几个八月瓜吃!
(东至部分地方叫扑瓜)
国庆回家你吃过了吗?
“八月瓜,九月炸,十月摘来哄娃娃”
可是,如果真正等到九月炸了,十月去摘来
你会发现,或许会是这样……
八月瓜一旦炸开,鸟雀必然争相啄食。向上图那样,算是啄食得轻了,越到后面往往只剩瓜壳,而不见瓜瓤,要想吃到八月瓜,必须与鸟雀争食,抢得先机,否则难以吃到这珍果。
八月瓜,又名野香蕉、牛腰子,中药名称“预知子”,它生长在密林危岩间,五、六月开花结果,果皮淡绿色,农历八月开始成熟,故名八月瓜。
关于八月瓜,网上还流传着这样的说法:“少年吃了八月瓜,健康成长学业佳。青年吃了八月瓜,远大理想指日达。中年吃了八月瓜,身强体壮好发家。老年吃了八月瓜,长命百岁娃哈哈。”
不仅如此呀,这八月瓜在古代还是皇室贡品,可谓是珍稀野果。在东至,恐怕没有哪个孩子没有吃过吧!
以前上山去砍柴、或去放牛时,只要看到一根藤藤上开出了这样的花儿就特高兴,还会对同伴说:“回头我们到这的来摘扑瓜哟,这里肯定会结。”
这是八月瓜刚刚挂的果,体型没有成熟时“丰腴”,当然此时也不宜摘来吃,因其味道苦涩。不过,我们小时候“讨嫌”(调皮),只要在山里中看到了,就会摘下了玩耍。
渐渐地,到了成熟的时间,八月瓜的个头便整个膨胀起来,中间还会出现一道明显的线条,一旦八月瓜捏起来软软的,就可以摘下,因为此时稍微用力捏,它自然就会炸开。
九、十月是成熟旺季,就会沿腹缝线自然炸开,露出乳白色的果肉,圆润鲜嫩,像牛奶雪糕,汁多香甜,细腻可口,余味悠长。
这个时候,上山去摘八月瓜的人就多了起来,它这口味,大多数东至人都喜欢。我们还会将没有成熟的带回去放到谷壳里“捂熟”(一种人工弄熟的方式)
炸开的八月瓜从树上打下来就直接开吃啦,那种甜甜的、黏黏的感觉,无论多久都是那样的熟悉。
八月瓜的肉不太多,吃不惯的人会嫌它麻烦,跟石榴差不多,一口下去多半是籽。
今天,小编去花园朋友那还真吃到了八月瓜,而且还是炸开的那种,不要太羡慕我哦!
说说今年你吃八月瓜了么?
怀念八月瓜的味道请点
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