新锦江大酒店锦绣福临十人餐

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频道：东方购物12频道/APP

时间：.11.:30—11:20

上海酒店层次不穷，使尽浑身解数在这片魔都大地上尽量占据其一席之位，要说上海的传奇酒店，就不得不提新锦江大酒店了。

酒店是“锦江酒店”旗下的五星级旗舰酒店，坐落于上海著名的淮海路商业中心，上海风情特色街长乐路上。酒店设计独特，先后荣获了“上海90年代十大新景观”、“新中国五十年上海十大金奖经典建筑”。

自年正式开业以来的五星级酒店—新锦江大酒店，接待过许多重要人物，成功举办了多次大型会议和重大活动，贡献着不可忽视的重要力量。酒店毗邻新天地、人民广场，高架地铁直达，交通十分便利。

新锦江大酒店锦绣福临十人餐

长乐坊位于新锦江大酒店4楼，因坐落于上海风情特色街长乐路上而得名，装修古典雅致，造型别致，主川沪传菜，口味偏甜，菜品创新。

餐厅的布置融合了时尚与怀旧两大格调。朱红色的大门，镂花的窗格图案，青花瓷杯与茶壶，勾勒出餐厅的古典中国风；而简洁的褐色木纹桌面，造型别致的蓝晶玻璃水杯，米白、金咖两款错落的皮质座椅，又营造出一番现代感。长乐坊的川菜与本帮菜，打破传统做菜理念，独创各色招牌锦江菜。

松露意面龙虾

松露含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质。而且产量少，珍稀昂贵，与鱼子酱、鹅肝并列“世界三大珍肴”。松露的特点就在于它丰富的香气，能激发很多食材特有的香气。

龙虾焗过后本身就香气宜人，再加上松露烹制过后更加浓郁生动的香气，提升了龙虾的鲜度，也赋予了意面独特的气味。

薯角配雪花牛

雪花牛肉红、白相间，有着状似大理石的漂亮花纹，牛肉香、鲜、嫩，而且含有大量人体所需的脂肪酸，营养价值比起普通牛肉来说要高不少，是中西餐均宜的上乘牛肉。薯角配上诱人的雪花牛肉，非常吸引人的眼球和味蕾。

明珠腰豆大乌参

海参乌黑油亮，软烂糯滑，浓鲜味厚而不腻。腰豆与鹌鹑蛋一红一白，一糯一醇，给到海参很好的补充，就像白色的明珠将昏暗的一角照亮，熠熠生辉。

新锦江片皮鸭

这道菜是新锦江的经典菜之一，经常出现在新锦江各种高规格的国宴菜单上。与普通烤鸭不同，新锦江烤鸭制作更为考究，必须提前2天特殊卤制，卤鸭的酱汁要足足吊6个小时以上。

卤好的鸭子放入定制的烤炉中，出炉后的烤鸭就算不蘸酱料，金黄的脆皮也有淡淡的咸香味儿。卷上一片鸭，蘸上一点独家秘制的酱，香嫩的味道嗲到了心里。

豉油蒸红星斑

石斑鱼是价值较高的淡水鱼类，鱼骨刺少，可食率63%。红斑鱼就是一种好看又名贵的石斑鱼，身体覆盖着微小的白色斑点，从远处看就像天空中的星星，市场价格昂贵。酒店这道豉油蒸红星斑就将名贵食材发挥到极致，不用特别复杂的工序就能将红星斑的鲜嫩，完美呈现出来。

更多期待

美食暴击……

菜单

风味八冷碟

家乡咸草鸡、本帮卤熏鱼、儿菜海蜇、红油花生鸭丁、葱油黄瓜、拉皮牛肉、酸果、三丝素鸭

热菜

干丝老鸡菜胆、松露意面龙虾、薯角配雪花牛、明珠腰豆大乌参、芋脯肉碎海蟹、泡姜凤柳目鱼花、新锦江片皮鸭、生煸季节蔬菜、油浸虾米小瓜、豉油蒸红星斑

点心

麻酱荠菜云吞、银耳芋泥西米

敬奉时令果盆

赠送

红酒一瓶，可乐雪碧畅饮，订购满3桌送蛋糕一个，5桌起安排包厢。

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使用须知

1.凭此券可在新锦江大酒店长乐坊享用十人餐，此券有效期至年03月31日止，周一到周日全天营业时间均可使用。

2.需至少提前2天预订，按照预约时间到店用餐（餐位保留30分钟），用餐时请务必带好餐券。

3.如部分菜品因时令或其他不可抗因素导致无法提供，店内用等价菜品替换，具体事宜请与店内协商。

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