小伙伴们是否记得
小时候有段顺口溜是这样唱的
八月瓜,九月炸,十月打来诓娃娃
时过三伏
已入暖秋
咱们云阳
有一种山里的水果,
叫做——八月瓜
据说,
吃了能释放体内的“洪荒之力”
如果九月再去摘
八月瓜的确炸了
剩下的只是壳
你想品尝世间绝世美味吗?
请体验云阳农村八月瓜。
八月瓜,果形如芒果,所以又叫黄狗肾、牛腰子,药用名木通,是多年生常绿藤本植物,生长于密林危岩间,五、六月开花结果,果皮淡绿色,农历八月开始成熟,故名八月瓜。
九、十月是成熟旺季,成熟后变为紫红色,沿腹缝线自然炸开,露出乳白色的果肉,圆润鲜嫩,像牛奶雪糕,汁多香甜,细腻可口,余味悠长。
吃八月瓜很有讲究,
不能早摘,也不能晚摘,
炸开即食为最佳,
吃法确是一项技术活,
必须耐心细致,
方能品出其中美妙。
八月瓜自然炸开了,
则表示成熟可食。
炸开即食,味道最美,如果炸开的时间太长,水份会减少,瓜瓤与空气发生反应后,略带味苦。
还有更令人可惜的,八月瓜一旦炸开,鸟雀必然争相啄食,往往只剩瓜壳,而不见瓜瓤,要想吃到八月瓜,必须与鸟雀争食,抢得先机,否则难以吃到这珍果。
八月瓜不但是美味野果
还有很好的医疗作用
小伙伴们赶快约起吧
错过了又要等一年
大家都在看秋天已至,云阳启动了“看海”模式!
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