咱们山阳山里有一种野果子
一般出暑之后特别多
它就是叫“八月果”，又叫八月炸
有首儿歌这样唱
“八月果！九月炸！十月摘来哄娃娃！”
大山里的各种果子开始逐渐成熟了
今天小编给大家介绍一下八月炸
再过一段时间就可以吃啦
这个季节虽然还是硬邦邦，但是也是值得期待滴
每年到秋季，就有不少山阳人在圈儿里各种晒
晒我们八炸，晒我们的家乡山货
那时候看了真是牙痒痒
因为这个果子在城里根本看不到
只有乡下的小伙伴们才知道
看到这些，一些在外地打拼的山阳人都格外想家
八月果，又名野香蕉、牛腰子，中药名称“预知子”。是多年生常绿藤本植物，生长在密林危岩间，五、六月开花结果，果皮淡绿色，农历八月开始成熟，故名八月瓜。九、十月是成熟旺季，成熟后变为紫红色，沿腹缝线自然炸开，露出乳白色的果肉，圆润鲜嫩，像牛奶雪糕，汁多香甜，细腻可口，余味悠长。吃八月瓜很有讲究，不能早摘，也不能晚摘，炸开即食为最佳，吃法确是一项技术活，必须耐心细致，才能品出其中美妙。八月瓜自然炸开了，就表示已经成熟了。还有更令人可惜的，八月瓜一旦炸开，山上的鸟雀都会争相啄食，往往只剩瓜壳，而不见瓜瓤，所以要想吃到八月瓜，必须要先战胜这些鸟雀，抢得先机，否则想吃到这珍果就难了。八月瓜富含有糖、维生素C和12种氨基酸以及人体不能合成的缬基酸、蛋氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等，不但有食用价值，还有较高的药用价值，对治疗淋浊、水肿、风湿痹痛、跌打损伤等病有很好的效果。
↓顺风车??二手市场??山阳新闻??同城交友
赞赏
