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今天我们聊“果树”

.09.14

文

壹朵

图

网络

庭院深深深几许，杨柳堆烟，秋红无藏处。

庭院，是中国人不可少的家居情节，静谧的自然景色为平日忙碌的人们提供了一处休憩之地。庭院中栽植果树，春能赏花夏能纳凉秋能吃果，简直一举三得。那么，你家院子有下面这几种果树吗？如果有的话，过几天就可以摘果果吃啦~

石榴，原产自西域，经丝绸之路传至中原。由于它既能赏花，又可以食果，因而深受人们喜爱。

门前无边青麦，有鸟风中徘徊。

此心念念在远，墙头石榴花开。

农历的五月，是石榴花开最艳的季节。石榴花大色艳，花期长，能一直开到10月份。就算是花落了，满地落英缤纷，红得十分显眼。

我们都知道，当形容一个男人被女人的美丽所征服，就会说“拜倒在她的石榴裙下”，其实这真的跟石榴花有关。

古代妇女着裙，多喜欢石榴红色，而当时染红裙的颜料，也主要是从石榴花中提取而成，因此人们也将红裙称之为“石榴裙”，久而久之，“石榴裙”就成了古代年轻女子的代称。

石榴红艳而不俗，配上素色衣服，明丽而不轻佻，难怪那么受古代女子欢迎。

说完花，现在我们来说一说石榴果。

中秋前后正是石榴成熟的时候，红彤彤的水果挂在枝头，分外好看。成熟的石榴皮色鲜红或粉红，常会裂开，露出晶莹如宝石般的子粒，酸甜多汁。虽吃着麻烦，却回味无穷。

古人称石榴“千房同膜，千子如一”。因其色彩鲜艳、子多饱满，常被用作喜庆水果，象征多子多福、子孙满堂。

石榴长寿且适应性强，中国人向来喜欢红色，满枝的石榴象征了繁荣、美好、红红火火的日子，所以很多中国人都喜欢在自家庭院里种植一两棵石榴，以祈求生活如石榴般红红火火。

小时候，记得每次中秋节，妈妈都会用月饼和柿子敬月神，因此，每到中秋，不吃点柿子都觉得好像少点什么。但是吃柿子也不是一件容易的事，因为当时年纪小，还不是很能分辨有没有熟透，碰上个半熟的，吃完舌头能僵半天拖不动。

柿子，原产地在中国，已有一千多年的栽培史。柿子树是深根性树种，又是阳性树种，喜温暖气侯，适生于中性土壤，较能耐寒，抗旱性强。

柿子树多数品种在嫁接后3-4年开始结果，10-12年达盛果期，实生树则5-7龄开始结果，结果年限在年以上。

冬天的柿子树是一道独特的风景，不畏严寒，站在那里。叶已落，独挂柿子在枝头。

提到柿子，怎么能少得了柿饼呢！取成熟的柿子，削去外皮，日晒夜露，约经一月后，放置席圈内，再经一月左右，即成柿饼。肉质干爽，味清甜且存放久不变质。柿饼中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇，有降压止血、清热润肠之作用。

柿子还有一个特别的妙用，你肯定不知道。因为它摘下之后放置时间比较长，因此可以用来当作装饰品布置餐桌，甚至还能用做插花。

没想到吧？司空见惯的柿子树还有这么多用处，回头一定在院子里栽上一棵。

现在越来越多的人在庭院里种无花果，因为比起常见的果树而言，它算是个新鲜品种。目前已知有八百个品种，绝大部分都是常绿品种，只有长于温带地方的才是落叶品种。它的果实呈球根状，尾部有一小孔，花粉由黄蜂传播。

无花果树枝繁叶茂，树态优雅，具有较好的观赏价值，是良好的园林及庭院绿化观赏树种。它当年栽植当年结果，是最好的盆栽果树之一。

无花果从7月中旬开始，陆续到11月份成熟。无花果的采摘一般宜在晴天的早晨或傍晚进行，见已成熟的果实顶端有一小孔微开，果皮出现红或黄的色泽时，就说明可以摘啦~

无花果中富含氨基酸，具有很好的抗疲劳功效，在国外会将一种无花果饮品作为咖啡代用品。平常工作想睡觉时，来一杯无花果饮品，会有意想不到的效果哦。现在正是无花果最甜美的季节，把新鲜无花果做成果酱，天天享用散发着甜蜜气味的果酱吧！

除了做成果酱，果干，无花果还有很多吃法。

无花果绿豆杂粮饭和蔬菜沙拉

超多跟无花果有关的美食，就等你去慢慢品尝了。除此之外，无花果近年来还跻身到了网红绿植的队列里。它的外形瘦瘦高高，植株形态很窈窕，还有叶子形状跟枫叶很像，摆在房间里，妥妥的北欧风。

养一盆在厨房里，平时做饭可以随手往泥土里放点鸡蛋壳之类的，增加肥料，可以促进它结果子。结了果子，刚好还能拿来做好吃的，一举三得。要是院子里有无花果树，直接移栽几棵小的就能装饰房间了。

橘树应该算是庭院里最常见的果树了，反正壹朵那个村几乎家家户户都栽。一来是挂果快，二来大家都爱吃橘子，关键是养起来毫不费力，常绿树种，结果期间还能闻到阵阵橘子清香。

“桔”同“吉”，寓意大吉大利，吉到运到，而且桔子金澄澄的模样，有金银财宝的涵义，有招财进宝之意，非常符合中国人的审美观。

小时候，我们喜欢把剥下来的橘子皮拿来泡茶喝，在那个不太容易喝到饮料的年代，算是比较受欢迎的饮品了；也会淘气地把橘子皮上的汁水捏到小伙伴脸上，即使是个小小的橘子也能玩出很多花样。

橘子味的汽水更是贯穿了我们整个少年时光。橘子汽水，白衬衫，飞扬的发丝，明亮的眼睛，串成了那个一生中最美的光阴。

随着经济和社会的发展，人们审美要求的提高，有一部分柑橘品种逐渐被用作盆栽观赏了。清代《花镜》书中记载有“柑橘植于盆内，冬月可观”之句，这说明在多年前，我国就已开始生产盆栽观赏柑橘了。

以往广州、香港和澳门等地，在快到春节时，几乎家家户户都要购买盆栽年橘在家里摆放，用来迎接新春佳节，寓意新的一年吉祥如意、大吉大利，还有镇宅避邪之功效。近年由于运输的便利，在全国许多地方，春节期间也有广东的年橘出售，很多家庭也喜欢购买回家作为接福纳吉之花。

还记得当年，外婆家门口就有一棵很大的枣树，每当枣子成熟的时候，我跟弟弟就拿着竹竿在树下一通乱劈，枣子打在头上生疼，也是毫不在意。但前提是树上没有洋辣子，这种虫子掉到身上，又疼又痒，简直遭罪。

俗话说“一天三颗枣，青春永不老”，枣是一种非常好的水果，吃枣可以补血、降压、增强人体免疫力。同时，枣里还含有大量的维生素、多种微量元素和糖分，研究表明，它对保肝护肝，镇静安神还有一定的功效。

很多地方有在新婚嫁娶之际，有用枣子和花生来压床的习俗，寓意早生贵子。

枣树苗栽种后一般第二年就会结果。俗话说“桃三李四梨五年，核桃柿子六七年，桑树七年能喂蚕，枣树栽上能卖钱。”就是指枣树的结果期短。枣树属于喜温果树，耐旱、耐涝性较强，但开花期要求较高的空气湿度，否则不利授粉坐果。根据不同品种观察一般自然座果率只有0.62-1.2%，老龄枣树更差。

枣树花期较长，分为初花期、盛花期和末花期三个时期，可持续一个多月，即5月下旬至6月底，一般6月8日前后进入盛花期，在花期喷药、喷肥、喷水可大大提高枣树的坐果率。

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