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化橘红为芸香科植物化州柚Citrusgrandis‘Tomentosa’或柚Citrusgrandis（L.）Osbeck的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。前者习称“毛橘红”，后者习称“光七爪”“光五爪”。夏季果实未成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮割成5或7瓣，除去果瓤和部分中果皮，压制成形，干燥。性味与归经：辛、苦，温。归肺、脾经。功能与主治：理气宽中，燥湿化痰。用于咳嗽痰多，食积伤酒，呕恶痞闷。

化橘红来源于化州柚或柚子，不是橘。橘皮因加工不同分为陈皮与橘红，橘成熟时采摘，剥取果皮，阴干称为陈皮或橘皮，橘皮去白留红晒干者称为橘红。陈皮、橘红、化橘红三者性味均辛、苦，温，归肺、脾经，功能类似。《广东省化州志》记载：“惟橘红最为佳品，其种二有红白瓤之分，即柚也。岐黄家用以利气化痰，功倍他药。”“化州橘红赝者多而真者难得，今广东柑橘橙柚之皮皆充。”此外，化州志有记载：“化州城内宝山及署内有礞石土质，礞石能化痰，橘红得礞石之力，故化痰力更胜。”

化州橘红

橘红

化橘红易与八仙果混淆不清，八仙果又名陈皮八仙果，不是橘红，更不是化橘红。八仙果借助和化橘红混淆的概念，在市场上风生水起，古传八仙果是用香橼瓜（与橘子类似）制成的食品，近年来改用葡萄柚与陈皮、半夏、茯苓、甘草、冰片等药材制成的食品，对“热咳”有效。而化橘红可温阳散寒，以治疗风寒咳嗽、痰多为主。

八仙果

陈皮

我国肺病患者众多，典型症状为“咳、痰、喘”，长期折磨着肺病患者，大多数西药成分针对性单一，无法满足镇咳、祛痰、抗呼吸道炎症效果，且对中枢神经系统副作用大，而化橘红对三大症状均有较好的疗效，且几乎无副作用。中老年人长年久咳或哮喘服用化橘红为首选，对久咳、哮喘者必须坚持服用并逐渐适应方可起效，一般建议使用2-3个月以上。常用方法：开水泡饮，如果是怕苦，那么不要泡太久，或者少量放些；适应口感之后再放多点泡。

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