吃腻了传统的中西餐,总想来点不一样的,还好在时尚新魔都有这些脑洞大开的创意蔬食餐厅,让你不由惊叹,素食的天地真是无穷无尽。
这些创意蔬食餐厅颇有一种大隐隐于市的感觉,你路过的一家包子铺、大排档,街角的小茶馆或许就是一家风味别致的创意素食餐厅,跟着素食星球一起探索这些魔都你不可不知的蔬食餐厅吧。
1素小子创意工坊最实在健康的亲民纯素创意工坊
素小子创意工坊的老板是一个叫东东的91年的小伙子,店铺起名“素小子创意工坊”,东东说有几方面的原因。一是,“轻餐饮”是潮流,“素小子”谐音“素小吃”,名字亲民。二是“小”字,提醒低调谦下的态度。三是虽然店里现在主打包子,但不想局限于某个单品,想研发新产品,所以启用了创意工坊这个名字。
丑包子更健康——是素小子创意工坊的广告语!因为用有机全麦面粉,且不含泡打粉,所以包子的外表不如其他包子白嫩。但也正因如此,包子更健康。
现在店里提供15种饮料,8种包子,5种点心,8种可可饮料,都为纯素,不含鸡蛋、牛奶五辛以及味精。目前最受欢迎的产品是荠菜香菇包和糙米豆浆。店里所用的面粉、素肉、可可等原料都经东东团队严格挑选。他们销售的产品大多是自主研发新配方,有时也会借鉴其他素店的产品而后改良。现在他们正研发巧克力包子、素食奶黄包、冷面以及生食的糕点。
素叉烧包
二十四种谷物豆浆
◆类型:纯素创意工坊